主料 武昌鱼一条 葱 姜适量 蒸鱼豉油或鲜味酱油适量 料酒或白酒适量 盐 胡椒粉适量 锡箔纸适量 牙签1根 烤箱1台 食用油适量 自制烤鱼的做法步骤 1. 将鱼洗净晾干水分 2. 给鱼改刀 肉厚的地方弄几刀 3. 腌制鱼 先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身 然后涂抹适量蒸鱼豉油 腌制用时约30分钟 4. 铺好锡箔纸 包裹腌制好的鱼。将切好的姜放到鱼身上 我是放在鱼刀口里 及鱼肚里 葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面 用牙签多扎几个孔 5. 预热烤箱（ 230℃ 上下火 ）将鱼放入烤箱 烤制时间根据鱼大小确定 6. 取出烤制好的鱼 放到一边 7. 取锅点火 锅内倒入适量油 拿姜切丝 葱切丝或段 放在鱼身上 8. 待油热后 到在鱼身上 完成
鱼肚内填入葱段、蒜片，先用盐抹匀鱼身，然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。 ,用锡纸包裹,在锡纸上戳几个小孔,再放入微波炉加热，烤箱200°预热，烤鱼放进去，烤15分钟 。
锡箔纸的作用有两个:其一是防止肉汁、油脂粘在烤盘上难以清洗，烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸包住烤会避免烤老、烤焦；
其二是在烤蔬菜、烤鱼的时候，可以先用锡箔纸包裹着烤，到7成熟时把锡箔纸揭开再烤。这样会蒸发一些水汽，成品菜不至于因太多水分而失去味道。
答： 现在香烟等用的都是铝箔，不用锡箔。倒是一些搞迷信的，用锡箔来制作“元宝”之类。详情>>
问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
答：五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>
