面筋怎么做,面筋有什么营养?
水油面筋是无锡的小吃!
油面筋生产的历史已有230多年,它开始于清乾隆时代(18世纪中叶)。当时的制造方法是将筛过的麸皮加上盐水用人力踏成生麸(又称面筋),然后再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。开始使用清水油面筋的称呼是在清代末年(19世纪中期),第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。 油面筋生产历史悠久,制造技术精湛,无论在数量和质量上都超过外地同类产品,成为无锡的一大特产。 油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美或口,含有很高的维生素与蛋白质,如果塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
答:这个你自己试试,洗面筋洗下来的不是淀粉汁.......是澄面汁。做粉皮用的淀粉汁一般是土豆或红薯泡出来的。不是小麦面粉洗了面筋后得到的详情>>
问:请问下糖尿病人(刚检查出来的)近48岁男人,饮食和生活上有注意的么?
答:您好,糖尿病,规律用药,含糖高的食物不能吃,含脂肪,淀粉的食物少吃,以五谷杂粮为主。 建议,低糖低盐低脂饮食,杂粮食物为主,保持心情舒畅。详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>