材料：
上等五花绞肉300g、皮冻约200g、味精适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、料酒适量、酱油(膏)适量、麻油适量、水约100g、小笼包面皮210g。
作法：
1。 皮冻约200g、皮冻是由猪皮及鸡骨加葱姜，用1。
5倍的水小火慢熬约3小时，待凉冷 藏结冻而成。成冻后绞碎或切碎备用。
2。 小笼包面皮约210g、小笼包面皮是由中筋面粉、冷水，2比1的比例加油、糖、蛋清、咸水各少许、搓揉均匀醒约30分钟即可。
3。
上等五花绞肉300g、调味料各适量，用力打匀后再加皮冻约200g拌匀后冷藏备用。
4。 小笼包面皮约210g、醒好后下成小面团(每粒约7g)，压扁用[棍杆薄(中厚边薄)。
5。 包入适量的肉馅，入笼蒸约4分钟即可(掀盖看包子鼓鼓的即熟)。
没回笼包子啊·！只有回笼觉~！
1. 将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。
2. 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。
3. 再调入炸酱搅匀。
4. 圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5. 肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6. 把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
7. 包入馅料，捏成包子生坯。
8. 尽量保持包子生坯子大小一致。
9. 将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。
10. 大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
调好闲和好面就行了
灌汤包不用回笼的
答：槐花包子的原料有鲜槐花500克，面粉500克，猪肉250克，骨头汤400毫升，酱油100毫升，香油50毫升，葱花50克，发酵粉、食碱、糯米粉各适量。 制作方法是...详情>>
答：你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤，以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关，如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能，长期慢性膀胱炎、...详情>>
问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
