全部答案

2018-11-22 01:39:02

• 做法：
  1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊.
  2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲.
  3、把肉馅捏成扁形的丸子。
  4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。
  5、捞出沥干油份装盘待用。
  6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。
  7、熟透后把丸子捞出装盘待用。
  8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

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  G***

  2018-11-22 01:39:02

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