推荐你两种做法～ XO酱牛排制作方法： [原料/调料] 牛排 2片(1/2斤) 调味料A：黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油 1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 味料B：XO酱 1大匙 制作流程] (1)将牛排洗净沥干备用。
(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。 牛排做法-美式椒盐牛仔骨 国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2。
柠檬1个 3。甜豆3荚 4。玉米笋3支 5。胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁。希望我的回答对亲有帮助，如果满意还请亲给我个好评（好评对我非常重要），非常感谢～。
为你介绍几种牛排做法，如果喜欢点个好评呗~ 黑椒牛排 材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时 3、剁碎蒜头和洋葱 4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生） 5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 香煎牛排 材料 黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉 做法 1。
牛肉切成 6毫米左右的大片，注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀 2。用黑胡椒粉酱油料酒拌匀入味，然后再切两片元葱蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了 3。
平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了 小诀窍 下次还是买牛里脊好了，这个没有里脊嫩，反正是无鸡鸭也可，吃起来也还行 咖喱牛排 材料 牛排4片，马铃薯1个，胡萝卜1小根，清水5大匙；料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯 做法 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟， 2。
再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开； 4、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
用料 牛排 黑胡椒 盐 黄油 经典牛排的做法 牛排用厨房纸吸干水分，两面撒上黑胡椒末。 平底锅大火预热1分钟以上，手放在上方明显感到热气。 切一小块黄油放进锅里，立刻把牛排放进去，每面煎40秒左右，至表面稍微有些焦。 用夹子把牛排夹起，把牛排的侧面一圈也煎得像上下两面一样。
把牛排放进预热好180度上下火的烤箱里，牛排尽量贴近上方的加热管，距离5-10cm，烤8分钟。 取出牛排，撒上盐。 小贴士 0。 牛排口感和味道怎样，原材料也很重要。中国的牲口屠宰基本上就是放血屠宰，没了血水做出来的牛排就少了鲜甜的味道，这是牛排味道的精髓。
所以如果条件允许最好买进口的专门做牛排的肉，一方面味道好，另一方面经过除菌处理，在做半熟牛排时卫生也有保障。 1。 牛排煎之前一定要吸干水分，否则下锅一煎，牛肉内的水分会被煎出来，肉变得非常干韧，没有味道。 2。 牛排煎之前绝对不能洗，洗了就毁了，原因同1。
而且一旦洗了即使用厨房纸去吸水也没救了，因为水分已经渗进去了。 3。 用大火煎是为了快速让牛肉表面熟透，等于形成了一层盔甲把内部的汁水最大限度地锁在牛肉里，将侧面一圈也煎熟就是为了防止肉汁从侧面没煎熟的地方流失。 4。 煎侧面时夹子只是扶住牛排让它立起来，千万不能压牛排，否则汁水会流失。
5。 入烤箱烤的时间要根据牛肉本身的厚度调整。 6。 如果没有烤箱，可以改用小火每面煎4分钟左右。一个很好的方法是一开始用大火煎时只用平底锅的一角，这样平底锅的另一角就不会很热，大火煎完之后就可以把牛排移到不热的那一边用小火煎。
牛排要提前腌制一下，可以用红酒或黑胡椒，然后肉质要用刀背砸一砸，这样比较嫩。
答： 牛排的做法 做法： 将牛排切成块，用刀拍1拍，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，...详情>>
问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
