制作臭豆腐是用的什么化学原料
听说油炸臭豆腐是一种化学原料做的.又快又好.不知是什么化学原料.
不少速成的臭豆腐是用化工原料青矾混合潲水制作而成,青矾有起臭作用,经常食用有致癌 臭豆腐发酵都有一个周期
问:臭豆腐我最近特别喜欢吃臭豆腐,有人说臭豆腐制作工艺很“复杂”,也很特别。不放心,所以请教一下各位,臭豆腐的制作过程。
答:臭豆腐制成 原料及配方:黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆...详情>>