下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题:试管步骤123加入的物质馒头 2毫升唾
下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题:试管步骤123加入的物质馒头 2毫升唾液馒头 2毫升清水馒头 2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴(1)若以1和2为一组,则实... 下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题:试管步骤123加入的物质馒头 2毫升唾液馒头 2毫升清水馒头 2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴(1)若以1和2为一组,则实验探究的问题是______.(2)若以1和3为一组,则实验的变量是______.(3)上述实验后,______号试管和______号试管内馒头中的淀粉发生了变化.(4)淀粉最终消化成______,才能被人体吸收. 展开
(1)、(2)1号试管中加入的是唾液,2号试管中加入的是清水,则实验的变量是唾液,对照组是1号试管,经过变量处理的是实验组,因此2号是实验组.1试管与3试管对照,实验变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用,3号是实验组.
(3)2号试管中加入的是清水,清水中没有唾液淀粉酶,淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色.3号试管没有搅拌,淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色.淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,1号试管在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管滴加碘液不变蓝.
(4)淀粉的初步消化是在口腔中开始的,在唾液淀粉酶的作用下,一部分淀粉转化成了麦芽糖,最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收.
故答案为:(1)唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
(2)牙齿的咀嚼和舌的搅拌
(3)1和3
(4)葡萄糖。
答:你进行了哪些分析和设计,观察到哪些现象,得出怎样的结论。这是你应该做的。详情>>