香芋的蒸法
一般的香芋切成菱形放进高压锅蒸,很长时间却蒸不透,为什么啊,是不是香芋的问题啊
你是不是先就去了皮? 不去皮蒸 蒸透以后再去皮
如果放太少的水是不容易蒸透的
答:就你所说应该是香芋本身的问题,你说蒸不透是不是芋头蒸的不粉,选购芋头要切下面一点看有没有红筋,有红筋说明这芋头好,蒸的时候,你切薄就蒸的时间短一点,切厚就蒸时间...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>