江米条在炸的时侯会暴口
江米条在炸的时侯会开口,是什么原因,谢谢
油温高了,油温要控制在把江米条一扔进油锅里,周围冒泡泡,就可以了。不能是一扔进去就浮上来,那就表示油温高了。
油温要低,也不可以炸的时间过长。
答:1》巧做花生米江米条 1、选料:江米面25公斤,饴糖2.5公斤,白砂糖12公斤,花生米2.5公斤。 2、制备:首先把花生米放入热锅中微火炒熟,放凉后搓去...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>