下雪,还有一个四川香肠的问题,嘻嘻
你说的风干,我想应该是放在通风的地方,放冰箱里行吗,你试过吗?还有现在这季节挂在阳台上会变质吗,还有如果不风干灌好肉后直接蒸行吗,会怎样味道?我很罗嗦吧!呵呵,给你送分!
答：冬天做，肉还没有臭就干了，气温高容易变质。现在有冰箱，放在冰箱里干燥，应该不受季节的影响了。我个人认为还是熏一下好，因为四川香肠的突出香味就是烟熏麻辣味。可以用...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
