西式快餐，如三明治、汉堡包、比萨饼、油炸土豆条及可乐饮料等，被营养专家斥为“垃圾食品”。 洋快餐具有以下几个特点： (1) 高脂肪和高蛋白质，蔬菜量极少。 (2) 所用的油是氢化油，即把植物油加氢生产出来的油，含有大量反式脂肪酸，对人类内分泌系统产生影响从而危害健康。 (3) 含有大量可致癌的丙烯酰胺。 (4) 高温烹饪使维生素损耗殆尽。事实证明，西式快餐饮食在制造胖子的同时，也制造了冠心病、糖尿病、脑卒中、脂肪肝。营养学家因此取名为 “能量炸弹”和“垃圾食品”。 由于西式快餐的营养结构偏于高脂肪、高热量，饮食烹调以高温煎烤为主，缺少蔬菜和糖类；存在诸如反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质，肝病患者食用后加剧肝脏损害。所以，不要吃太多的洋快餐。
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