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萝卜丝素馅饼的做法

是梦终醒

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操作方法

面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时

萝卜擦丝加一点盐腌出水分

萝卜擦丝加一点盐腌出水分

把腌出的水分挤干

把腌出的水分挤干

香葱葱白葱叶分开切碎

锅中放油烧热

鸡蛋液下锅

炒散盛出

锅中放油烧热，下河虾干炒香

下白萝卜丝炒散

下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀

关火，加香葱叶拌匀

关火，加香葱叶拌匀

稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了

醒好的面团做成剂子，一共可做十个

取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

放上馅儿

包成包子状

取一个包子

从中间向四周轻轻按扁

厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下

过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟

打开锅盖翻面刷一层油，再翻面

5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了

是梦终醒 2024-05-09 14:15:15

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