甘肃靖远炒肉片粉条非常好吃，下面是为大家带来的甘肃靖远炒肉片粉条做法，希望大家喜欢。
1、羊腿肉洗净切片
2、冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒，加入细辣椒面
3、肉片转色，加料酒
4、放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀
5、加适量水，老抽，大火煮开，加入泡发好的粉条，小火闷10分钟
6、加胡椒粉，盐
7、加葱花，鸡精，煸匀即可
甘肃靖远炒肉片粉条做法
1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。
2、将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。
3、倒油（略多一些），烧热，再放至七成热，放入花椒炸到微黄
4、放入美乐香辣酱（5、6斤肉约放3勺），炒出红油
5、姜片、葱段清洗以后捞出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味
6、倒肉，放入油辣子油、黄酒、盐，将肉炒紧。
7、把炒好的"肉倒入高压锅，加一碗水，盖盖儿，上阀，压10分钟。
8、将压好的肉再倒入炒锅，放入拍好的蒜苗段、青辣椒丝、粉条，翻炒至粉条熟，放味精，即成。
甘肃靖远炒肉片粉条做法
甘肃靖远的炒肉片粉条非常的经典，也可以说是享誉海内外，下面我就介绍一下靖远炒肉片粉条的做法，首先呢要准备好啊菜菜的那种素材，羊羔肉啊，葱，姜蒜，辣椒，还有其他的调料以及泡好的粉条，首先呢提火浇油，把葱姜蒜热进去炒熟之后放一些调料，把肉放进去，炒的九成熟之后把粉条捞出来，啊，给他控，把水控干净放到锅里面，然后就这么吵吵吵吵吵，吵出来之后香味出来的时候就可以开车了。
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