脆嫩爽囗的萝卜菜制作过程
浮梦
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操作方法
选择新鲜嫩绿的萝卜菜,择洗干净。
在锅中放入清水,烧开后放入萝卜菜焯两分钟。
捞出后马上冲水,直到萝卜菜彻底凉透为止,否则,会变黄变味。
将萝卜菜拧干水份后,整齐地放在砧板上。
先在根部切一刀,让萝卜菜一端平齐,再从头到尾切碎。
在叶子部位横切几刀,使叶子的细丝变短,防止缠绕。
在烧热的锅里放入适量的食用油,等油温稍高后,放入少许红辣椒煸炒。
再倒入萝卜菜翻炒几下,撒上盐、味精,翻炒均匀后,起锅装盘。
如果焯得多了,一餐吃不完,可以用盆浸起来(水要没过萝卜菜),放入冰箱保鲜。
也可以切好后装在碗里,覆上保鲜膜,放入冰箱保鲜。
浮梦 2024-05-08 21:06:57
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问:三九传统相继来指什么生肖
答:
答:三九传统相继来指牛,牛在十二生肖中居次位,与十二地支配属"丑",故一天十二时辰中的"丑时"--夜间一点至三点又"牛时"。生肖,或属相,是中国及东亚地区的一些民族用来代表年份的十二种动物,统称为十二生肖,即鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪,它们依次与十二地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥)相配,形成子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。每个人都以其出生年的象征动物作为生肖,所以中国民间常以生肖计算年龄。循环一次为一轮。
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