韭菜的十种懒人做法
韭菜炒鸭血
1、鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用。
2、黄豆芽也用开水焯熟韭菜洗净,切段。
3、锅里倒油,四成热时,放入姜丝,蒜片炒香。把焯熟的鸭血放入,用中火翻炒2分钟,加盐和胡椒粉、料酒。
4、最后把韭菜和黄豆芽放入,翻炒均匀即可出锅。
四鲜韭菜盒子
材料:面粉,海米,粉条,鸡蛋3个,韭菜,黑木耳,葱,姜,盐。
做法 1.鸡蛋打散,加少许盐,锅内放油,油热后放鸡蛋液,用筷子迅速拨散炒成碎块.。
2、海米提前用热水泡一小时,淋干备用,黑木耳提前泡发(最好用开水淖一下水)。
3、粉条用开水煮软切碎,海米切碎,鸡蛋也切一下,韭菜切小段,黑木耳切碎,把这几样放一个盆中
4、葱切葱花,姜切末,锅中放油,放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中,加适量的盐和饺子馅调料,拌匀成馅。
5、面粉中加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,凉后加适量清水用手和成稍软的面团。
6、切成几个剂子,擀成片,包馅,捏合,捏出花边。
7、用一个平底锅,抹少许油菜,油热后放入生坯,煎至两面金黄即可。
烤三色
材料:韭菜、韭黄、盐、孜然、辣椒面、油、白芝麻少许。
1、韭菜和韭黄去掉头部的外皮后洗净。
2、锅中倒入适量清水,大火加热,水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入,大约20秒钟之后,捞出沥干备用。
3、将韭菜和韭黄从根部开始卷起,卷成圈状,用竹签串起
4、烤盘铺上一层锡箔纸,放入韭菜卷。用刷子刷上一层油,均匀地撒上孜然、辣椒面、盐和芝麻。烤箱预热后,放入烤盘,180度,烤3分钟即可。
烫韭菜
材料: 韭菜、蒜、酱油膏、糖、蒜末少许、香油少许。
1、韭菜放入沸水中氽烫30秒,捞出切小段。
2、将调味料与蒜末拌匀,淋在韭菜上即可。
韭菜煎鸡蛋
材料:韭菜、鸡蛋、盐、油。
1、韭菜洗净水沥水切碎,鸡蛋打匀放入盐与韭菜拌匀。
2、油锅烧热,倒入鸡蛋,用旺火煎,边煎边将边缘部分打拢到中心部分至圆形。
3、鸡蛋烧至七成熟,颠翻一下将蛋 煎成黄色后,用筷子插一下无蛋汁浸出即可。
韭菜豆腐
材料:豆腐、韭菜、红尖椒、豆豉辣酱、老抽、糖少许、盐、鸡精、胡椒粉少许。
1、韭菜把头切下,切成段红尖椒切成小块豆腐一块切四分,沥水备用。
2、炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎,煎到四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了,煎好的豆腐出锅备用。
3、煎豆腐的油倒出,留少许底油,放1大勺豆豉酱,炒出红油,再放尖椒炒。
4、放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。
5、下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。
6、汤汁稍微变浓,下韭菜炒匀,至韭菜断生即可出锅了。
豆腐炒韭菜
材料:豆腐大、猪腹肉薄片、韭菜、柴鱼片、芝麻油、酒、酱油、盐、胡椒适量。
1、预先调理材料。将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
2、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。
3、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。
4、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。
5、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。
6、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。
1、韭菜洗净切寸段,两个鸡蛋打好备用。
2、热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒得太老了不好吃而且颜色也不好看。
3、鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。
4、一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好。
答:具体如下: 1.让婴幼儿从小单独睡觉。 2.孩子跌跤,父母不管,让他自己爬起来。 3.父母要几岁的孩子做家务劳动,如洗碗、扫地、洗衣服等。 4.让孩子...详情>>
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:怎样治疗失眠?是否有食疗的方法?我家孩子现在每晚都是晚上1-2点钟还没有睡意,早...
答:五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调,气血不和引起的。因此,对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳,如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>