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炸嘎芽最正宗的做法

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炸嘎芽最正宗的做法


        

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  • 2023-08-25 07:00:13

    主料:自制豆芽适量

    辅料:鸡蛋液适量、土豆淀粉适量、盐适量

    1、 自制豆芽准备好,看上去很少,炸好后也不少呢。

    2、 准备好蛋液和土豆淀粉,蛋液里加一些盐打散。

    3、 将豆芽先在蛋液里裹一下。

    4、 然后在土豆淀粉里裹一下。

    5、 锅里倒适量的油,油热后,把火关小一些,放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆,可以再复炸一次。

    6、 炸好的豆芽直接吃就可以,也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花等拌拌,味道会更好哟。

    炸嘎芽最正宗的做法

    将嘎牙子洗净备用,东北大酱用少许水稀释

    步骤2

    将锅烧热放入食用油,不用等着热,就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色

    步骤3

    然后放入生姜葱段和大酱,小火炒香,在放少许酱油、花椒粉

    步骤4

    放入嘎牙子轻轻翻炒,让鱼身都沾满酱汁

    步骤5

    放入清水没过嘎牙子,然后大火烧开,小火焖15分钟左右,最后大火将汤汁收浓,撒香菜出锅

    听***

    2023-08-25 07:00:13

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