金汤如鱼豆腐的做法
材料:草鱼一条,猪棒骨一根,嫩豆腐300克,豆腐竹40克,干豆腐皮40克,豆腐皮100克,豆腐圆子200克,黄瓜一根,莴笋一根,青椒50克,小米辣30克,盐适量,胡椒粉少许。
做法:
1、准备食材和调料。
2、干豆腐皮,豆腐竹用温水泡软,干豆腐皮切片,豆腐竹打结,嫩豆腐切片,豆腐皮切丝,黄瓜、莴笋切条。
3、草鱼打薄片,用盐,胡椒粉,料酒,淀粉腌制二十分钟左右。
4、姜蒜剁成茸,野山椒,青椒剁碎,小米辣切圈。
5、猪棒骨λ水加一块姜,煮开撇去血沫,用高压锅压制二十分钟,得到一锅猪骨汤备用。
6、热锅热油下姜蒜茸,野山椒碎,两大勺黄辣椒酱翻炒出香味,加少许白糖调味。
7、加入半锅猪骨汤熬制金汤至沸腾。
8、下鱼头和鱼排熬汤,熬制大约二十分钟左右,加少许鸡精和盐调味。
9、豆腐类和蔬菜类食材放入砂锅,加入熬好的金汤煮沸。
10、下鱼片至煮沸的金汤中,加盖焖煮片刻,鱼肉变色即可。
11、在煮好的金汤鱼煲上撒上青椒和小米辣,锅内烧一小碗菜籽油,烧开后稍微晾凉半分钟,直接淋入鱼煲。
答:养颜豆腐鱼鲫鱼500克,豆腐150克,萝卜丝20克,各种调料适量。1.先将鱼在沸水中略烫,再用葱丝、姜片、料酒烹锅;2.加入胡椒面、清汤、精盐后,将鱼放入锅中;...详情>>
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问:我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答:中医认为,任何事物都分为阴阳两个方面,人的肾也有肾阴和肾阳之分,肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的,也可能是肾阳虚造成的,所以,补肾要查明原因,分型而补。 ...详情>>