“目前，大蒜市场遭遇寒流，第一个原因是受2006年大蒜价格过高的影响；第二个原因是种植规模过大，造成供大于求；第三个原因是国际出口量减少……”
明年，大蒜市场会走出今年的低谷，恢复往年的活跃。其原因一是当前蒜价偏低，农民对大蒜的投资如肥料等较往年有所减少，管理力度下降，大蒜因此会小幅减产，加之一部分农民把大蒜当作蒜苗卖，大蒜产量较往年有所减少；二是客商心理已趋成熟，不会因为今年大蒜市场效益下滑而停止投资大蒜，反而还会把大把大把的钞票投向大蒜，加之2008年是奥运之年，国内外形势稳定，价格会趋于好转……
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