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食堂一般采购哪些食材呢?

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食堂一般采购哪些食材呢?

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  • 2019-04-22 00:02:07
    可以结合一般食堂菜谱做参考:
    荤菜:凉鸡、酱油鸡、香菇炖鸡、红烧鱼块、煎小鱼、蒜泥白肉、扣肉、木耳炒肉、土豆红烧肉、莴笋炒肉、卤猪肝、炒猪肝、卤鸡杂、猪头肉、蒸鸡蛋羹、番茄炒鸡蛋、炒香肠、冬瓜炖排骨、萝卜炖排骨、花生炖猪脚、
    素菜:炒青江菜、炒卷心菜、炒花菜、蒸茄子、酱爆茄子、凉米线、凉拌豆腐皮、炒豆腐干、酱炒豆腐、煮苤蓝、韭黄炒豆腐、酸辣猪血、蒸南瓜、粉蒸红薯、炸土豆条、炒土豆、番茄豆腐

    天***

    2019-04-22 00:02:07

其他答案

    2019-04-22 00:08:01
  • 做食堂不仅要口味,更要健康。像青菜、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值较高,胡萝卜,莴笋、甘薯、南瓜等黄色蔬菜次之。这些都是食堂采购重点采购的

    退***

    2019-04-22 00:08:01

  • 2019-04-22 00:00:24
  • 大鱼大肉”食堂餐饮文化,现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂,而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。目前一般食堂都交由配送公司代理了

    梁***

    2019-04-22 00:00:24

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