消费存误区 过量有害处
木糖醇吃多了不好
专家对其能修复牙齿功效产生质疑
本报讯 （记者郑妍）因为能代替蔗糖并起到护齿的作用，木糖醇在最近两年迅速被消费者接受，并一度成为了牙齿健康的代名词。
各大品牌口香糖纷纷推出木糖醇系列，并称不仅能防蛀还能修复蛀牙。可是近日却有专家对此产生质疑，木糖醇并非像这些商家推崇的那么万能和神圣，且过多摄入还会对身体造成影响。
木糖醇到底对牙齿保护能起到多大的作用呢？记者昨天采访了天津市口腔医院预防保健科主任冯昭飞。
专家介绍，目前消费者对木糖醇了解得并不全面，单纯被商家的宣传误导了，木糖醇消费确实存在误区。冯昭飞对木糖醇能修复牙齿产生怀疑，他认为从目前来看木糖醇还做不到这点。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。所谓能防蛀是因为木糖醇在细菌代谢后不会产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生。
但是口香糖中含有木糖醇，只能帮助避免产生龋齿，已经有了龋齿的人，不可能靠吃口香糖起到治疗作用。其次，口香糖中的木糖醇并非含量越高防龋效果越好。冯昭飞主任称，木糖醇含量在低于50%的时候防蛀效果是和含量成正比的，但达到50%以后就不同了，含量50%和100%的防蛀效果是一样的。
过多摄入反而会对人体有害，如造成腹泻。一般来讲，每天食用木糖醇口香糖在百片左右才会出现这种症状，少量食用问题不大。最后，木糖醇并不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，热量低是木糖醇的一大优势。因为它进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇仅含有2。
4千卡的热量，比其他碳水化合物少了40%。但是，有些饮料、糕点、饼干、冰激凌等食品中标榜含有木糖醇，能够有效地降低体内脂肪积蓄、控制糖尿病并发症，这样的宣传都是不科学的。木糖醇不仅起不到治病的作用，糖尿病人一旦摄入多了，还会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，也有可能引起腹部不适、胀气、肠鸣、腹泻等。
答：木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克...详情>>
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