风干肠为什么叫风干肠?

到商店买干肠料，肠衣和相关调料。（一般干肠料包装上有配方介绍） 
2、买肉，要后酋肉，切成骰子块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。 

3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子漏斗什么的。 

4、注意灌干肠时要把肉填实，不然风干了就会很不好。 

5、放入锅中蒸30分钟。 

6、将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干（所以还有个名...

到商店买干肠料，肠衣和相关调料。（一般干肠料包装上有配方介绍） 
2、买肉，要后酋肉，切成骰子块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。 

3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子漏斗什么的。 

4、注意灌干肠时要把肉填实，不然风干了就会很不好。 

5、放入锅中蒸30分钟。 

6、将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干（所以还有个名字叫--风干肠），大约一个月后就可以正式享用了。 

由于最后续的步骤是一直风干  所以叫 这个名字