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盖上锅盖,炖煮 3 小时左右,期间需要轻微翻动鸡块,使其受热均匀,同时便于入味,还需要捞出浮沫。在开锅时放入枸杞,美味的泰和红枣乌鸡汤就好了。
滋补泰和红枣乌鸡汤:选取一只重约 650 克的泰和原种乌鸡,将其剁成大小均匀的鸡块,装入砂锅内,撒上少许盐,加入水、料酒,放入姜片、党参,以少许白糖提鲜,加上红枣几颗。
由于气温高且潮湿闷热的日子,人的体能消耗较多,汗多易虚,精力损耗大,因此容易让人注意力不集中、胃口不好、倦怠无力、口气重、口干舌燥等,故这段日子须适当补充营养,吃乌鸡是不错的选择。泰和傲昕乌鸡发展有限公司也很贴心为大家准 备了滋补泰和乌鸡做法,让大家能够温温润润度伏天!