想问一下哪些烹调方式能有利于食物中营养的消化与吸收呢？爱问知识人

想问一下哪些烹调方式能有利于食物中营养的消化与吸收呢？

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原则是采用的烹调方法要更有利于食物中营养素的消化吸收，因此应多选择煮、煨、炖、焖、蒸等烹调方法，而避免采用炸、煎、烤、熏等方法

刘***

2016-08-07 13:36:14

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