如何制作虫草红枣甲鱼汤及药用功效是什么?
如何制作虫草红枣甲鱼汤及药用功效是什么?
虫草红枣甲鱼汤的原料是活甲鱼1只(1000克左右),冬虫夏草10克,红枣20克,鸡清汤1000克,葱段、姜片、蒜瓣、精盐、料酒各适量。 制作方法是先将甲鱼宰杀,剖开甲壳,去除内脏和头、爪,剔除黄油,取下裙边;将甲鱼切成4大块,放入锅中煮沸后捞出,洗净;虫草洗净;红枣用开水浸泡。将甲鱼块放入汤碗中,放入虫草和红枣,加入适量料酒、精盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜即可食用。具有补肾滋阴、益气固精的功效。
答:材料:冬虫夏草10克,活甲1只,大枣5枚,料酒、盐、葱、 姜、蒜、鸡清汤各适量。 功效:滋阴益气,补肾固精,抗疲劳。甲里又叫鳖、团里,有 滋补肝肾、清虚热的作用...详情>>