虫草红枣炖甲鱼是怎么做的？

原料：活甲鱼1只，虫草10克，红枣20克，葱段、姜 片、蒜瓣、鸡清汤、料酒、盐各适量。

做法：将甲鱼处理干净切块，然后放到锅里煮沸，捞出 后将四肢割开，再把腿油剥掉，然后洗净；将虫草洗干净； 红枣用水泡好；将洗净的甲鱼放入汤碗里，然后再把虫草、 红枣放到上面，加入葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐及清鸡 汤，上笼隔水蒸2小时后取出，把葱、姜挑出去即可。

功用解析：甲鱼具有滋阴降火的作用，虫草具有补...

原料：活甲鱼1只，虫草10克，红枣20克，葱段、姜 片、蒜瓣、鸡清汤、料酒、盐各适量。

做法：将甲鱼处理干净切块，然后放到锅里煮沸，捞出 后将四肢割开，再把腿油剥掉，然后洗净；将虫草洗干净； 红枣用水泡好；将洗净的甲鱼放入汤碗里，然后再把虫草、 红枣放到上面，加入葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐及清鸡 汤，上笼隔水蒸2小时后取出，把葱、姜挑出去即可。

功用解析：甲鱼具有滋阴降火的作用，虫草具有补虚益 精的作用，红枣具有补气养血、养心安神的作用，此方适用 于肾虚所引起的腰膝酸软、遗精、阳痿等。