原料中有机物的含量和沼气产量是评价原料质量的主要指标。人们通常用总固体（TS)、悬浮固体（SS)、挥发性 固体（VS)及挥发性悬浮固体（VSS)、化学耗氧量（COD) 和生物耗氧量（BOD)等指标来评价和计量。总固体浓度（TS)，又称干物质浓度，包括可溶性固体和不可溶性固体，是指将一定量的原料放置在105〜110°C的干 燥箱内，烘干至恒重，用烘干后样品质量与烘干前样品质量之 比的百分率表示。
测定总固体（TS)是计算沼气发酵的投料 量和确定发酵池负荷的重要测定指标，通常以每单位质量的总 固体的产气量来表示发酵原料的优劣。其测定方法如下。(1) 将待测样品置于已知质量的铅盒或瓷坩埚中，放于 105〜110°C温度下烘干，烘干至恒重（两次称量之差不超过0。
001g)〇(2) 如果待测样品为液体，可取25〜30mL的均匀发酵料 (如溶液中的固体太少，还可增加质量）置于已知质量的坩埚或铅盒中称量。在水浴上蒸发至干，再移入105〜110°C烘箱 内，4h后取出。于干燥器内冷却后称量，并继续烘lh，冷却 后再称量，直至恒重止。
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