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如何测定蜂蜜的浓度？

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如何测定蜂蜜的浓度？

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    2019-01-15 15:52:27 
  • 测定蜂蜜的浓度可以采用波美计测定法，其方法是：
(1)将待检样品盛人500毫升高量筒，平放；
(2)将干燥清洁的波美计插入量筒样品中，任其自然下沉；
(3)待波美计不再下沉时，读其样品表面显露的刻度数，样品温度20℃时，表面显露的刻度数即为准确浓度数；
(4)样品温度每升高或降低1℃，其浓度可相应升高或减少0.0477波美度。另一种方法是用手持折光仪测定蜂蜜浓度，手持折光仪主要是测量其含糖量，以含糖量的高低来换算出其浓度的多少。

    f***

    2019-01-15 15:52:27

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