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蛋白质如何构成人体各种组织呢?

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蛋白质如何构成人体各种组织呢?

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    2019-05-14 15:57:36
  • 蛋白质是人体每个细胞的重要组 成部分,约占人体重量的15%〜18%。人体的皮肤、内脏、肌 肉、神经、血液、骨骼,甚至指甲和头发都是以蛋白质为主要成 分构成的。有人测定,人脑中的蛋白质含量占干重的50%,肌 肉中蛋白质约占其干重的四分之三。人体组织中的蛋白质时 时刻刻都在自我更新,而不是一成不变的。例如,红细胞的平 均寿命是120天,老的消亡,又有新的红细胞进入血液,这就 是我们每天都需要摄人蛋白质的缘由。儿童身体生长发育同 样离不开蛋白质。此外,人体内许多具有重要生理功能的物质 都是由蛋白质构成的,如血浆蛋白质、激素、酶类及负责机体 抵抗病菌人侵的免疫球蛋白等。

    s***

    2019-05-14 15:57:36

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