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油烹茄条的制作方法是怎样的？

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油烹茄条的制作方法是怎样的？

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刘***
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    2016-07-28 11:28:34 
  • 油烹茄条的原材料有茄子300克，鸡蛋1个，水淀粉、食用油、盐、酱油、葱花、胡萝卜丝、白糖各适量。做法是先将茄子去蒂去皮，洗净切条，用鸡蛋和水淀粉挂糊抓匀；酱油、盐、白糖兑成汁待用。再将锅中放油烧热后，放人茄条炸至金黄，捞出备用。最后另起锅，爆香葱花、胡萝卜丝，放入茄条，倒人兑好的汁，翻炒几下即可。

    凤***

    2016-07-28 11:28:34

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