中餐的上菜位置是怎样呢？
上菜要正确选择操作位置。中餐宴会上菜应 选择在译陪之间进行（翻译陪同之间，即主人席旁第三、四座 位），也有选择在副主人右边进行，这样有利于副主人向来宾介 绍菜肴名称、特点，切忌在主人与主宾之间上菜。
蔺***
2019-04-27 11:10:04
问：中餐上菜的一般顺序是什么？
答：中餐菜是一道一道分先后次序上的。上菜的一般顺序是：先 上冷菜、饮料及酒，然后上熟菜，接着上主食，最后上甜点和水 果。上菜的基本原则是：拼盘先上，鲜嫩清淡先上，名...详情>>
问：中餐上菜有什么要求？
答：上菜是服务员将冷、热菜按规格和一定程序捧上餐桌的一种服务方 式。上菜要严格按照上菜规则进行，并根据宾客的要求和进餐速度灵活掌 握上菜时机，按上菜顺序操作。中餐上...详情>>
问：中餐的上菜顺序为先什么后什么？
答：一般这个没有讲究。先上凉菜后上热菜。详情>>
问：中餐上菜的操作要求有哪些？
答：详情>>
问：你知道中餐上菜的次序吗？
问：中餐的上菜顺序在哪里
问：远东宏信是央企吗，其公司的实力和工作氛围怎么样？
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