苦瓜香菇蒸鸡的做法有什么诀窍?
苦瓜香菇蒸鸡的做法有什么诀窍?
苦瓜香菇蒸鸡按如下步骤做:材料:苦瓜100克,胡萝卜100克,鲜香菇100克,鸡胸脯肉300克,胡椒粉、料酒、耗油、盐各适量。做法:先将鸡胸脯肉切成块,用胡椒粉、料酒和蚝油腌制5分钟左右;把苦 瓜切开去子,用盐腌一会儿去苦味;将香菇和胡萝卜清洗干净后切成块状和片状, 往锅中放水烧开后,加入盐和少量的油,将胡萝卜和香菇放人焯熟。苦瓜用清水洗去盐后挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块中,然后盖上保鲜膜放进微波 炉中,中火10分钟后取出装盘,用汤汁勾芡淋在鸡块上即可。
答:烧香菇鹌鹑蛋按如下步骤做:主料:鹌鹤蛋10枚,鲜香菇2两,小青菜2两,花生油、淀粉、酱油、葱、姜、盐、香油适量。做法:(1 )鹌鹑蛋煮熟,去壳,沾薄薄一层干淀粉...详情>>