制作群带菜炒麻婆豆腐的原材料有：豆腐1块、猪肉馅160克、泡好的群带菜100克。调料：葱1根、大蒜、姜、红辣椒适量、色拉油2大勺、甜面酱2大勺、酱油1大勺、酒2大勺、料酒1大勺、淀粉1大勺、蚝油1大勺。 做法：1.豆腐切成丁，放人盐开水中焯一下，捞出冷却后沥净水。2.群带菜洗净，切成小方块。3.大葱、姜、辣椒、大蒜切成末。4.用甜面酱、酱油、酒、料酒、蚝油调和好待用。5.油锅烧热、放入葱、姜、辣椒煸炒，待出香味，将肉馅放入锅内继续煸炒，再倒入豆腐，群带菜，倒入调好的佐料，用淀汾勾芡，即可出锅盛盘。
答：原料：嫩豆腐300克，牛肉、菜油、蒜苗各适量，辣、花椒面各15克，豆鼓、酱油、淀粉各20克，盐l0克，汤200克。 做法： ①将豆腐切成小方丁，用开水略...详情>>
