为什么水果不宜裹着塑料袋进冰箱?
为什么水果不宜裹着塑料袋进冰箱?
买回来的水果跟塑料袋一起放人冰箱,可以降低氧的浓度,增加二氧化 碳的含量,使水果处于休眠状态,延长贮存期。然而,这种贮存方法只能使 水果保持1-2天的新鲜。因为水果为有机食品,含水量局达60 -95,并 含有水溶性营养物质和酶类。即使是在冰箱里,仍然会不断地进行呼吸活动。 在有氧的条件下,水果中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和 水分,并放出大量热量;在缺氧条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、 二氧化碳,并放出少量热量。因缺氧呼吸产生的酒精会引起水果腐烂变质, 所以水果不宜用塑料袋包裹放人冰箱保存。如果有需要长期存放的水果,建 议不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口 扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
买回来的水果跟塑料袋一起放人冰箱,可以降低氧的浓度,增加二氧化 碳的含量,使水果处于休眠状态,延长贮存期。然而,这种贮存方法只能使 水果保持1-2天的新鲜。因为水果为有机食品,含水量局达60% -95%,并 含有水溶性营养物质和酶类。即使是在冰箱里,仍然会不断地进行呼吸活动。 在有氧的条件下,水果中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和 水分,并放出大量热量;在缺氧条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、 二氧化碳,并放出少量热量。因缺氧呼吸产生的酒精会引起水果腐烂变质, 所以水果不宜用塑料袋包裹放人冰箱保存。如果有需要长期存放的水果,建 议不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口 扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
答:各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常诱人。可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>