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清炒西瓜皮是如何制作及药用功效是什么？

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清炒西瓜皮的原材料有西瓜皮、豆豉汁、植物油、精盐、 味精各适量。
制作方法是①将鮮西瓜皮削去表皮，切成 薄片；②油烧至七成热时下西瓜皮，用武火翻 炒至呈青色；③加入精盐、豆豉汁和味精，再 用文火稍焖至熟即可。
具有清热利尿、平肝健脾的功效，适合肝阳上 亢型高血压患者食用。

2017-04-06 15:25:11

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