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肝病患者宜少吃夜宵的原因是什么?

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肝病患者宜少吃夜宵的原因是什么?

肝病患者宜少吃夜宵的原因是什么?

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  • 2017-04-06 12:14:02
      
    越来越多的人有晚上吃夜宵的习惯,而且现在的夜宵一般都是一些油腻、煎炸、烧烤的食物,肝病患者千万不能多吃这些油腻、煎炸等高脂肪食物,否则可引起消化功能减弱,容易导致吸收不良性脂肪泻。此外,过剩的脂肪沉积于肝脏,则会形成脂肪肝,可导致肝病迁延不愈。
      如长期吃油腻、煎炸食品,就会使体重剧增,出现肥胖,并多有气虚、淤滞症状。加上煎炸食物中断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质,所以易导致肝硬化,甚至向癌症过渡。因此,肝病患者的膳食应以植物性食物或清淡饮食为主,动物性食物为辅,热量来源按中国人的饮食特点仍以粮食为主,在吃夜宵时切忌多油、多肉,少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。
      
       脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度蓄积所引起的肝病。健康人肝脏中的脂肪仅占肝重的4%~5%,其中大部分为翻旨,其次为中性脂肪,少量为胆固醇。经常吃夜宵会导致体内营养过剩,又由于肝炎治疗中热量摄入和糖类食品摄入过多,可使中性脂肪在肝内过度蓄积,超过肝重的30%,从而引起脂肪肝。

    q***

    2017-04-06 12:14:02

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