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昆布怎么进行性状鉴别？

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昆布怎么进行性状鉴别？

昆布怎么进行性状鉴别?

A***
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  • 2018-10-26 20:05:37 
    昆布如下进行性状鉴别：
（1）昆布卷曲折叠成团状或缠结成把。全体呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸软后展开成扁平长带状，长50~150cm,宽10~40cm,中央较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱形。气腥，味咸。
(2)黑昆布片部卵形或扁圆形，1~2次羽状深裂，裂片长舌状，边缘有疏齿或全缘。气腥，味咸。水浸泡，手捻分层。
⑶裙带菜片部1次羽状深裂，中央有隆起的中肋。气腥，味咸。以片大、体厚、色青绿者为佳。

    刘***

    2018-10-26 20:05:37

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