芦笋腰果炒墨鱼要怎么做？爱问知识人

芦笋腰果炒墨鱼要怎么做？

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M***

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原料：芦笋80克，腰果30克，墨鱼100克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料：盐4克，鸡粉3克，料酒8毫升，水淀粉6毫升，食用油适量
制作：
食材洗净，芦笋去皮切段，彩椒切小块；墨鱼切片装碗中，加盐、鸡粉、料酒、水淀粉腌溃10分钟；腰果入开水锅中稍煮，再放入彩椒、芦笋焯烫后捞出；把墨鱼汆烫片刻。
油锅烧至四成热，倒入腰果炸至呈微黄色，捞出；锅底留油，放入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入墨鱼、料酒、彩椒和芦笋炒勻，加鸡粉、盐调味，盛出撒上腰果即可。

响***

2019-02-19 14:27:25

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