自制水果酵素的流程和注意事项谁知道?
自制水果酵素的流程和注意事项谁知道?
应选用完好的美有破损或者腐烂的水果,且水果果肉要硬,不能太软了,否则做出来含淀粉较多,口感差、影响美观。在清洗以后,沥干水果上的水分,尽量别出去果皮,如是喷洒过农药的水果则应去皮。
方法/步骤 1 水果的选用 应选用完好的美有破损或者腐烂的水果,且水果果肉要硬,不能太软了,否则做出来含淀粉较多,口感差、影响美观。在清洗以后,沥干水果上的水分,尽量别出去果皮,如是喷洒过农药的水果则应去皮。 自制水果酵素应注意哪些? 2 糖的选用 制作水果酵素用糖应尽量选择红糖,蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖。
因为普通白糖含有杂质太多,影响菌类生长。 自制水果酵素应注意哪些? 3 容器的选用 制作酵素的容器最好是有盖子的玻璃容器,容积在2公升以上,即可以随时观察发酵的情况,又方便打开盖子随时操作。盖子不要拧太紧,因为发酵过程中会有气体产生,需要打开适放一放气体。
自制水果酵素应注意哪些? 4 消毒 注意制作过程的卫生,各种器具和手都要反复清洗,为了保证不污染不发霉,可在使用之前把器具放在高压电饭锅里消毒。制作前用肥皂洗手,然后棉球沾酒精擦手,等5分钟,待酒精挥发后再做。 自制水果酵素应注意哪些? 5 注意糖和水果的比例 在做之前,要确定好糖和水果的比例,因为这很重要,假如糖加多了,菌种大量增殖却不能发酵水果,如果水果加多了,菌种无法短时间内增殖,达不到效果。
做之前,请在百度上搜集相关信息。 自制水果酵素应注意哪些? 6 发酵过程中应注意 把握好温度,不要过热或者过冷,通常保持在20℃——30℃为宜。每天都要打开盖子搅拌一下水果酵素,及时放出内部产生的气体,注意千万不要将盖子拧太紧,以防容器胀裂。
自制水果酵素应注意哪些? END 注意事项 若是2周后有气泡从底部升起,则说明发酵成功了。 祝你好运一生一世!点击好评,谢谢你!。
答:水果酵素能改变我们的酸性体质、调理我们肠胃的消化吸收不好的情况、排除体内、血液中的毒素、提高人体的免疫力,这样才可以抵抗更多的疾病侵扰,定期服用酵素可以延缓衰老...详情>>