此外,卫生专家提醒消费者,鸡屁股是淋巴最集中的地方,因为淋巴中的巨噬细胞,具有很强的吞噬病菌、病毒和致癌物质的能力,而且只能吞食、贮存于囊内,不能将其分解,时间一长,鸡屁股自然就成为贮藏病毒、致癌物质的“仓库”,所以鸡肛油对人体的危害远远超过地沟油和将客人吃剩下残羹回收而来的口水油。 食用鸡肛油炸出来的食品,对人体危害极大,因为其中还有黄曲霉毒素等大量致癌物质,国家规定只能用作化工原料。鸡屁股是淋巴最集中的地方,而淋巴中的巨噬细胞,具有很强的吞噬病菌、病毒和致癌物质的能力,而且只能吞食、贮存于囊内,不能将其分解,时间一长,鸡屁股就成为贮藏病毒、致癌物质的“仓库”,因此“鸡肛油”对人体的危害远远超过地沟油。如此看来,这些良心泯灭的黑心商贩在利益面前,已丝毫不顾及消费者的生命健康。