燕窝是我们我国传统式滋补品之中较为珍贵的一种，它与干鲍鱼，百家号并称，其营养元素十分的丰富多彩，可是燕窝的生产量相对而言较为稀缺，在我们我国也是价格昂贵。挑选高品质燕窝是需要有很技术专业的鉴别专业知识的，今日，我们就来为大伙儿介绍一下，燕窝应当怎样辨别真假、分品别类。
漂白剂燕窝的识别方法：将历经漂白剂的燕窝渗入水里即取下，约30秒后，用大拇指及无名指擦摸多次，手指头会粘有化学品的异味且漂白剂的燕窝烧煮后涨率并不大，易化水，无纯天然的鸡蛋清味。
点胶燕窝的识别方法：将涂上胶原纤维的燕窝渗入水里即取下，约30秒后，用大拇指及无名指擦摸多次，手指头会体会黏性，有时候会闻到化学品味儿。
上色燕窝的识别方法：说白了上色燕窝，多以廉价白燕染上鲜红色或淡黄色，作为高价位的血燕或黄燕来卖。这种假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其材质软烂如白燕，鲜红色或淡黄色尽无效强电解质。而真实的血燕及黄燕，因为是纯天然的色调，一般炖制后不容易掉色，但也是有一部分颗粒会溶与水里，燕窝汤可能会凸显浅浅的鲜红色或淡黄色，但燕窝丝的颜色基本上不会改变。另外因为血燕丰富多彩的营养元素及矿物成分，令真血燕久炖后材质仍然爽实。
藻类燕窝的识别方法：常见于目前市面上的燕饼或燕丝。有真伪混和的，也是有100%用藻类经漂白剂、晾干、水焯做成的人工合成燕窝。色调实白，少光泽度，质粗硬实，有藻类味，而天然燕窝条颜色透亮，有光泽度，无臭味。
实际上燕窝的品质各自，关键从外型就能非常好的辨别出去，燕窝的正中间应该是絮状构造的，在灯光效果下收看应该是透明色情况。根据手的触碰我们能够 觉得到，燕窝的延展性非常好，由于在其中带有比较丰富的胶原蛋白粉，不但有利于养颜美容，另外针对维持皮肤年青情况，也是有非常好的健康养生实际效果。
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