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清蒸鳗鱼的做法是怎样的?

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清蒸鳗鱼的做法是怎样的?

清蒸鳗鱼的做法是怎样的?

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    2016-08-24 16:51:10
  • 清蒸鳗鱼的做法如下:
    原料:河鳗300克,猪油(板油)50克,火腿肠50克,大葱、姜、料酒各5克,盐3克,味 精2克,胡椒粉3克。
    制法:(1)先将鳆鱼宰净,切段,放开水锅中汆一下,捞出,用清水洗净。
    (2)猪油(板油)切丁,火腿切末。
    (3)然后在盘中放鰻鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼 用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。

    烟***

    2016-08-24 16:51:10

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