水解是对氨基酸之间的肽键进行分解,而氨基酸之间的肽键比氨基酸个数少一,N条肽链就少N个,所以需要的水分子就是M-N
用各老方法 想想两个氨基酸合成一个水分子则一条肽链中有m个氨基酸可以合成m-1个水分子 再想两条肽链中各含有两个氨基酸（共四个氨基酸），则合成2个水分子为4-2 若m个氨基酸，n条肽链，生成水分子m-n个了 n为肽链的条数，不是水分子个数
假设第a条肽链中含有Ma个氨基酸，这条肽链水解就需要Ma-1个水分子 那么n条肽链加在一起就需要： (M1 - 1)+(M2 - 1)+(M3 - 1)+ …… +(Mn - 1) =M1 + M2 + M3 + …… + Mn - n =m - n
答：详情>>
