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餐饮部经理岗位职责有哪些?

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餐饮部经理岗位职责有哪些?

餐饮部经理岗位职责有哪些

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    2017-11-01 14:01:33
  • 餐饮部经理  [ 管理层级关系]直接上级:总经理直接下级:各楼面经理     [岗位职责]    全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运作,确保为客人    提供优质高效的餐饮服务,并进行成本控制。    [工作内容]1、 制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。2、 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。3、 负责下属部门负责人的任用及对其管理工作的日常督导。<

    V***

    2017-11-01 14:01:33

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