1、猪皮：可以补充胶原蛋白，有美容增加皮肤弹性的作用。中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳； 2、鱼皮：鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用； 3、豌豆皮：是豆制品，具有豆类的一切营养价值； 4、茄子皮：含有大量的营养成分与有益健康的化合物。
所以，在烹制茄子的时候，尤其是紫茄子时，还是不建议削皮烹制，并且这样的菜肴既营养也可口。 5、冬瓜皮：具有清热化痰，利尿解毒的天然疗效。所以，只要把冬瓜皮清洗干净，然后是可以做成很多种类的菜肴，既不浪费，又对身体健康具有良好的功效。 6、 萝卜皮：从中医的角度来说，萝卜具有很高的营养成分，尤其是富含的维生素以及辣椒芥子油等，而这些成分主要集中在萝卜皮与萝卜缨里。
所以，建议把萝卜皮清洗干净，然后削皮做点小菜也可以食用并且营养价值高。 7、玉米皮：多食玉米皮可以预防胃癌和通便； 8、麦麸：和玉米皮相类似； 9、水果皮：通常农药超标，所以都被扔掉。 仅供参考 。
答：西红柿、黄瓜 不过敏感性的肌肤最好试试再用。详情>>
