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心血管保健是喝干红葡萄酒好还是普通红葡萄酒好

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心血管保健是喝干红葡萄酒好还是普通红葡萄酒好

心血管保健是喝干红葡萄酒好还是普通红葡萄酒好

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  • 2008-07-14 17:06:51
    对心脏病患者的保养来说,红酒并非越贵越好。廉价红酒对人体心脏更有好处,因为这类红酒在酒桶内保存、发酵的时间较短,所含的抗氧化剂(硬化防止剂)多于顶级红酒。
    干红葡萄酒,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄酒, 是选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。
    这两种葡萄酒,用的材料不同,干红葡萄酒是用葡萄汁酿制,而红葡萄酒是用葡萄皮汁酿制,而对心血管有保健作用的成分,如白黎芦醇、鞣酸、黄酮类物质等,主要是存在于葡萄皮之中。
    因此,普通红葡萄酒对心血管的保健作用比干红葡萄酒强。

    1***

    2008-07-14 17:06:51

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