梭边鱼的食用方法有哪些?
梭边鱼的食用方法有哪些?
梭边鱼的食用方法 荷叶蒸梭边鱼 原料:梭边鱼800克,蒸肉粉100克,荷叶100克,泡椒、豆瓣、姜、大蒜、盐、胡椒粉、料酒各适量。 制作过程: 1。将净梭边鱼肉切成片;荷叶洗净后入沸水中烫软,切成等边三角形。 2。鱼片加入姜、蒜、豆瓣、泡椒、盐、胡椒粉、料酒、鲜汤与蒸肉粉拌匀。
3。用荷叶包裹,上电蒸锅用大火蒸熟,放入托盘即可。 注意:梭边鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。 清蒸梭边鱼的做法 材料:梭边鱼、蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、淀粉水、酱油、蚝油、盐、糖。 做法: 1。
将梭边鱼洗干净,用刀划整齐的口子。 2。撒上放上葱头、蒜末,豆豉,姜。 3。在淀粉水里加入盐,耗油,酱油,糖搅拌均匀。 4。烧开水,隔水蒸10分钟后,加入搅拌好的汁再蒸5分钟。把香菜,葱末撒在鱼上。 5。在淋上烧滚的油就可以啦。 柴火水煮梭边鱼的做法 材料:梭边鱼一条、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖各一小勺、花椒一小把、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、盐少许、味精。
做法: 1。梭边鱼切块,加上淀粉和料酒腌十分钟,泡椒、泡生姜、蒜剁烂,小葱切长段。 2。锅中放油,烧热后,加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻。加入豆瓣继续翻炒几下。 3。加入适量水,再加入一小勺的糖和适量的胡椒末,盖上锅盖熬煮十五分钟,直到飘出浓香的味道。
4。将鱼放入,水开后,再煮十分钟,梭边鱼煮的时间比一般的鱼久些,这样才会嫩。放入盐和味精后,将鱼小心地盛起来,均匀在鱼表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段。锅中再烧热油,浇在鱼上,撒上小葱段即可。 红烧梭边鱼的做法 材料:梭边鱼一条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜一小块、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、香油一匙、盐,味精适量。
做法: 1。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 2。锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3。锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
4。加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。 5。将鱼捞起装盘待用。将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。 哪些人不能吃梭边鱼 1。顽疾、疮疡者不能吃梭边鱼。 2。梭边鱼不可以与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,也不能与中药荆芥同食,有可能对健康不利。
问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>