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秋冬吃什么蔬菜进补呢?

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秋冬吃什么蔬菜进补呢?

秋冬吃什么蔬菜进补呢?

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    2018-07-10 18:23:54
  •   以下几种平民蔬菜是秋冬进补的好选择。
      1。土豆
      因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、 减肥降脂、活血 消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。
      土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。    菠菜富含非血红素铁,比起肉类的血红素铁,其利用率较低。而土豆中维生素C含量较丰富,其可促进人体对铁的吸收,并且土豆所含的维生素C比较耐热。因此,土豆跟菠菜一起食用,是不错的补铁途径。
         2。番茄   在 秋季,有些女性手脚寒冷,且情绪容易受到 季节影响,从而导致睡眠不佳。番茄里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢,具有放松神经、缓解压力的作用。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管 疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。
         炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。西红柿炖 牛肉、西红柿炒 鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都是不错的选择。番茄酱中也富含番茄红素,老人在做菜时,可适当添加。

    赵***

    2018-07-10 18:23:54

  • 2018-07-10 17:15:54
  •   以下几种平民蔬菜是秋冬进补的好选择。
      1。红薯
      红薯是典型的低能量食物,100克红薯提供的能量仅为57千卡,特别是它含有大量膳食纤维,有促进食物中的脂肪和糖排出的作用,所以是优质的减肥食物。当然,红薯的膳食纤维含量高,在普遍运动量不足的冬天,还能有力地刺激人体肠道,对大家常说的“ 排毒”很有帮助。
      而推荐在寒冷的冬天适量吃些红薯,还因红薯含有多糖类物质,可加速胆固醇的排出,无论是对体弱的儿童、老年人,还是怕过冬天的心脑血管患者,都十分有益。   红薯无论蒸煮还是烤制都很美味,不过为了促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收,最好搭配点“油脂”,比如在吃红薯时,也吃点猪肉。
      此外,红薯跟富含多酚的苹果一起吃,可提高抗氧化功效。   2。萝卜   秋 冬季是吃萝卜的最佳季节,这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响有着密切的关系。萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜既可用于制作菜肴,炒煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃,还可用做泡菜,酱菜腌制。
         白萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同食,因为胡萝卜会破坏萝卜中的维C,非要一起吃,则应加点儿醋来调和,以利于营养吸收;此外,萝卜应禁与橘子同食,否则易患上甲状腺肿。

    B***

    2018-07-10 17:15:54

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