秋冬吃什么蔬菜进补呢?
秋冬吃什么蔬菜进补呢?
以下几种平民蔬菜是秋冬进补的好选择。 1。土豆 因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、 减肥降脂、活血 消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。
土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。 菠菜富含非血红素铁,比起肉类的血红素铁,其利用率较低。而土豆中维生素C含量较丰富,其可促进人体对铁的吸收,并且土豆所含的维生素C比较耐热。因此,土豆跟菠菜一起食用,是不错的补铁途径。
2。番茄 在 秋季,有些女性手脚寒冷,且情绪容易受到 季节影响,从而导致睡眠不佳。番茄里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢,具有放松神经、缓解压力的作用。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管 疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。
炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。西红柿炖 牛肉、西红柿炒 鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都是不错的选择。番茄酱中也富含番茄红素,老人在做菜时,可适当添加。
以下几种平民蔬菜是秋冬进补的好选择。 1。红薯 红薯是典型的低能量食物,100克红薯提供的能量仅为57千卡,特别是它含有大量膳食纤维,有促进食物中的脂肪和糖排出的作用,所以是优质的减肥食物。当然,红薯的膳食纤维含量高,在普遍运动量不足的冬天,还能有力地刺激人体肠道,对大家常说的“ 排毒”很有帮助。
而推荐在寒冷的冬天适量吃些红薯,还因红薯含有多糖类物质,可加速胆固醇的排出,无论是对体弱的儿童、老年人,还是怕过冬天的心脑血管患者,都十分有益。 红薯无论蒸煮还是烤制都很美味,不过为了促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收,最好搭配点“油脂”,比如在吃红薯时,也吃点猪肉。
此外,红薯跟富含多酚的苹果一起吃,可提高抗氧化功效。 2。萝卜 秋 冬季是吃萝卜的最佳季节,这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响有着密切的关系。萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜既可用于制作菜肴,炒煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃,还可用做泡菜,酱菜腌制。
白萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同食,因为胡萝卜会破坏萝卜中的维C,非要一起吃,则应加点儿醋来调和,以利于营养吸收;此外,萝卜应禁与橘子同食,否则易患上甲状腺肿。
答:蔬菜、水果性属寒凉,有生津润燥、清热通便之功能。所含大量水分,可补人体津液,包含丰 富的维生素C、维生素B及无机盐、纤维素,可改善和调节秋季燥气对人体造成的不...详情>>
问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>