花生属豆科作物，含有不饱和脂肪酸，其中绝大部分为亚油酸，具有降低人体血清胆固醇、 防治动脉硬化和冠心病及美容润肤的作用。芹菜味甘、性平，能够止血养精、保血脉、益气、祛热、利肠。现代医学研究发现，芹菜中富含 铁元素，非常适合缺铁性贫血患者食用，同时对心血管疾病和糖尿病的治疗也有很好的效果。 花生与芹菜都富含多种营养元素，且药用价值很高，若能同时食用，对预防和治疗心血管疾 病效果明显。花生米炒芹菜的具体制作方法是:准备花生米100克，嫩芹菜150克，红椒1只， 以及适量的大蒜、花生油、盐、白糖、湿生粉。将花生仁用油炸脆;芹菜择洗干净，切成小段;蒜切 片;红椒切成小段。在锅内烧油，将芹菜、蒜片、红椒段入锅，用中火炒至八成熟时，调入盐、白 糖。然后加人炸花生仁炒透，勾芡，炒匀即成。
答：从健康角度讲，花生与黄瓜同吃不好，会伤身体，也叫伤元气，不过我吃过，生的都有，不过是生黄瓜和熟花生，伴着吃，很好吃的，也没有觉察出什么，有不适当饭吃，而且毕竟不...详情>>
