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2018-07-10 15:27:43

•   一、牛油果鸡肉沙拉
  材料：牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml
  做法：
  1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻；
  2、不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄，加少许水，加盖煮5分钟，至鸡肉熟透至汤汁收干，取出放凉切成小片；
  3、牛油果切开，去核去皮，果肉切片，圣女果洗净切半，黄椒切条，紫甘蓝切丝；
  4、将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中，加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
    
  二、西兰花鸡胸泥
  材料：去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花
  做法：
  1、在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮，使之成为平滑的奶油酱汁；
  2、在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌，切片鸡胸肉，置于烤盘上，撒上调味料，烤制30分钟；
  3、西兰花汆水，最后与鸡肉在进行慢煮，直至酱汁变浓稠。
    
  三、柠檬香鸡排
  材料：去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、通用面粉、盐、胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、白葡萄酒、新鲜的柠檬汁
  做法：
  1、敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，抹上面粉，两面煎至金黄；
  2、加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸，放入鸡肉，焖至酱汁浓稠，便可撒上香菜装盘。
    
  四、鸡肉意大利面
  材料：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱
  做法：
  1、将鸡胸肉划上几个斜菱花纹，两面涂上酸奶，放入冰箱，约1个小时；
  2、取一个盘子，把面粉、芝士、蒜粉、盐调好，再把鸡肉放在里面混合，然后将意大利酱涂在鸡胸肉上，并撒上芝士；
  3、预热烤箱，然后将温度调到160度，烘焙25分钟；
  4、将烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入酱汁。
    
  五、迷迭香黑胡椒烤鸡胸
  材料：鸡胸肉、橄榄油、迷迭香、黑胡椒、盐、柠檬汁
  做法：
  1、用迷迭香和黑胡椒腌制鸡胸肉，密封放入冷藏室腌制一晚；
  2、在煎锅里倒入一些橄榄油，待油热了之后放入鸡胸肉，肉类在刚下锅的时候会有点粘，这时候千万不要去翻它，等大概十秒左右自然就不粘了。
    双面煎大概各30秒左右；
  3、烤箱提前180度预热5分钟，把煎过的鸡胸肉放在烤盘上，把锅里的橄榄油也淋上去。如果有珐琅铸铁锅的话连锅一起进烤箱就可以了。烤箱温度170度，烤制15到20分钟；
  4、将烤完的鸡胸肉取出切片，上菜前，淋几滴现挤的柠檬汁，再撒一些细盐粒。
    
  鸡胸肉是减肥过程中辅助的食物，减肥能否成功，还需要配合适量的运动和其他减肥食物。不能单靠鸡胸肉而寄希望于减肥成功。

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  桃***

  2018-07-10 15:27:43

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