如何 让豆浆 味更重 像卤水豆腐的味?
如何 让豆浆 味更重 像卤水豆腐的味道
哪是豆汁吧
张***
2014-02-09 21:42:33
问:卤水点豆腐的卤水是怎么配制的?
答:卤水 卤水 学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体,因此对人体是有毒的,喝卤水是民间自...详情>>
问:酸浆豆腐和卤水豆腐哪个好?
答:绿色酸浆豆腐,所谓绿色是因为酸浆豆腐在制作过程中不使用卤水和石膏来做为凝固剂,它是用做豆腐的黄浆水经乳酸发酵后来点脑,这次做好留出来黄浆水发酵下次使用,依次循环...详情>>
问:卤水豆腐怎么做能出水少?
答:卤水豆腐是这么制作的:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液。...详情>>
问:卤水豆腐的卤水用什么样的好?
答:详情>>
问:酸浆和卤水点豆腐有什么区别 ?
问:做卤水豆腐卤水与水的比例应该是多少?
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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